月島もんじゃ焼・突撃編

 

東京・月島（中央区）にやってきました

 

月島西仲通り商店街・・・もんじゃ焼屋だらけの商店街

元々は、普通の商店街やったんでしょうか

月島もんじゃ振興会協同組合

東京都中央区月島西仲通り商店街

どのお店がいいのか、さっぱりわかりません

直感で決めようと思ってきましたが・・・

商店街に入ってすぐ、「風月」なるお店

あら～っ「風月」かぁ無視できない・・・

大阪の風月と何の関係も無いと思いますが・・・よしっ突撃～

風月の謎・番外編ですね

鶴橋風月本店（風月の謎・その１）

　

氷点下生ビールと、そやね・・・・風月もんじゃ

風月の太麺入ってるわけないけどね

さぁ

広島焼の作り方（厳島）に引き続き、もんじゃ焼の作り方いってみよう

 

お店の人が作ってくれました鉄板温めて、スルメから炒めてました

 

御馴染な土手つくって、中にだし汁を注ぎ込みます

 

土手を壊しながら中のおつゆと混ぜ混ぜ

できあがりました

えぇーっ

速すぎへん作り始めて３分もたってへんよ

お店の人は、何にも言わへんし・・・このまま食べてええの

ちょっと焦げるまで待って、もんじゃ焼用「はがし」使うんちゃうの

「はがし」・・・コテみたいな小さい奴（上に写真あり）

ところで、お味の方は

次回、「月島もんじゅ焼・死闘編」へ続く

この物語はノンフィクションであり、取材陣（独り）は「もんじゃ焼」経験者である

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