神座（かむくら）

神座（かむくら）ラーメンさん

千日前店です

すっかり人気のラーメン屋さん

25年前くらい、

大阪はあんまり「ラーメンラーメン」なラーメン屋ブームな感じじゃなくて、

「金龍」とかはあったけど、

「古譚」もあるし・・・みたいなとこに「神座（かむくら）」が出現してきたかと

（私見ですよ）

メニューも色々増えました

最初は「おいしいラーメン」と「チャーシュー入り」「おにぎり」だけやったかと

最初のお店は、この路地に・・・

おぉ、ちゃんと「神座」発祥の地って書いてある

「かむくら道頓堀店」

最初は、4坪9席で始まったお店

今は凄いです東京にもお店出てるんですね

神座ホームページ

オープン時は「おいしいラーメン」の無料（ただ）券配っていて、その券持って

何度か通っているうちに・・・はまってしまいました

氷と一緒にお冷が出てくるこの機械、このお店で最初に体験しました

割り箸じゃないんですね

これは・・・環境問題中国リスク回避（中国からの輸入がほとんど）

結局、「割り箸」は問題なんですかねぇ・・・

とか思っているうちに「おいしいラーメン」

ホテルシェフ（確かフランス料理？）だった現・代表取締役が、

今までにない味をと考えた「おいしいラーメン」スープの素は極秘

やっぱり美味しいわ今でも時々たべたくなります