ミシュランガイド 京都・大阪・神戸 2011 [その他(大阪)]
ミシュランがイド「京都・大阪・神戸」版が22日発売されました
昨年の「京都・大阪」版に「神戸」が加えられました
賛否両論ありますが、私はこんなん大好きです
素直に楽しいです
(イタリアンなお店のってないとか、偏りは感じるね)
ただ
ええ店ばっかりなんで・・・
ミシュラン目線な大阪B級ガイドとかも出して欲しいです
めちゃ楽しいガイドになるのでは
昨年の2010年版に比べると、薄くなりましたね
「神戸」が加わったのに・・・
無駄なページ省いたから、シンプルかつ内容は濃くなったんですね
レストランの格付け・・・
(1つ星) - その分野で特に美味しい料理
(2つ星) - 極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理
(3つ星) - それを味わう為に旅行する価値がある卓越した料理
とのことです
独りで突撃するのためらっている方、お供しますよ~
地元ヨーロッパでは影響力低下しているらしいです
そのためか、拡大戦略のミシュラン・・・NY版、東京版、香港・マカオ版
ミシュランガイド関西・東京は星だらけなのですが・・・・
「日本の料理人は、15年も20年も修業して・・・
そんな国、欧州にはどこにも残っていない」
「日本は食べるだけの目的で行く価値がある国だよ」とのこと
確かに、私の経験でも
日本の飲食店、世界一ですなんでも美味しいです
日本人、食べもんの話ばっかりしてるしね
ミシュランのレストランガイドに、お世話になる旅行はしたことないですが、
ガイドブックには定評がありますね
しかし、それも私はあんまり使ったことありません。
2冊だけ家にありました
結局、「地球の歩き方」「Lonely Planet」やったね
しかし、私はミシュランのこれには惚れこんでいます
それは「Paris Plan」
「Paris Plan」は、Parisの地図帳なんです
とても便利で、わかりやすいのですが、
なんといっても、
他のにない”美しさ”が「Paris Plan」には感じられるのです
美しくパリの街が地図に描かれている、そんな感じ
とてもnice!な地図帳
大好きなんで、
ポスターになった超デカParisマップも持ってます
これ一冊持って、パリの街をぶらぶら・・・楽しいですよ
パリを自由にご旅行予定の方、オススメです
私は、とーぶん行く予定ないですが・・・
(追記)